Als er mensen op bezoek komen, vind ik het fijn als ik hen iets artisanaal kan voorschotelen.
Vroeger spurtte ik naar de winkel om iets in huis te halen maaaaaaaarrrr … omdat ik me nog niet comfortabel voel bij de hoeveelheid volk in sommige winkels, beperk ik mijn winkelbezoekjes tot het absolute minimum.
En daarom heb ik sinds kort een nieuw systeem.
Ik kies op voorhand enkele makkelijk te maken hapjes of traktaties – met ingrediënten die niet snel kunnen vervallen – en ik haal alles op voorhand in huis.
Komt iemand uit onze bubbel onverwacht op bezoek, flans ik alles snel in elkaar.
Hieronder twee voorbeelden van mijn creaties die easy peasy om maken en superleuk om te presenteren bij een kopje thee of koffie zijn.
STRAWBERRY PINK BONBONS
Wat heb je nodig?
- een blikje gecondenseerde melk
- kokosschilfers
- vanillesuiker
- vanille essence
- aardbeien
- Maltesers
- snoepjes om te decoreren (wij gingen voor snoepjes in de vorm van een ijsje)
- een potje met gesmolten melkchocolade
Hoe maak je ze?
Meng onder de kokosschilfers de gecondenseerde melk, een zakje vanillesuiker, wat vanille essence en wat roze kleurstof en dit tot je een halfdroog – mag zeker niet te lopend zijn – mengsel krijgt.
Maak van het mengsel een klein balletje en prop er een Malteser – of een aardbei als je voor de iets gezondere versie wil gaan – in.
Rol het balletje tot het mooi rond is om het dan vervolgens nog eens door de overblijvende kokosschilfers te wentelen. En klaar!
Serveer met een potje gesmolten chocolade en 1 snoepje op elke bonbon. Dippen en genieten maar!
POPCORN ROCKS BONBONS
Wat heb je nodig?
- gepofte boekweit (Albert Hein)
- melkchocolade
Hoe ga je te werk?
Smelt de chocolade, meng er de gepofte boekweit onder en maak rotsjes die je laat uitharden op bakpapier. Snel, makkelijk en lekker.
NEED TO KNOW
- Bewaar alles in de koelkast.
- Ben je geen fan van rode kleurstof, laat dit er dan uit. Het verandert niet echt iets aan de smaak en zo heeft je bonbon ook iets weg van een Raffaello.
- Besteed aandacht aan je presentatie. Ga voor een mooi doosje, een onderzetter of cupcake papiertjes.
- Je kan deze lekkernijen ook cadeau doen. Prop ze in een doorschijnend zakje en tadaaaaaaa!!! …. een mooie traktatie voor de gastvrouw of -heer.
- Ook super om te maken met kinderen.
